旁的人尝到余生做的这顿猪肉宴后全说好,唯独猪肉九觉着还差些火候。
他当时尝了几口道:“若说在扬州,小鱼儿的水平排第三,无人敢排第二,但相较于我师父,还差一些。”
猪肉九口中的师父是扬州城鼎鼎有名的屠户,以杀猪菜或者杀猪宴而闻名扬州。
猪肉九不是信口胡说,在各道菜品尝完后还特意指出了不足。
“我师父说过,全猪宴很讲究。”猪肉九难得有一次卖弄的机会,而且是向余生卖弄。
他告诉余生,作为全猪宴的主角,猪的种类,年龄不同,做菜也不同。
除此之外,部位的不同,烹饪的方法,火候也不同,唯有选用最适当的,才能发挥出食材美味的极致。
“譬如这道蒜泥白肉,虽选用后腿肉,但还差些,选用后腿肉里最大的那块瘦肉才最佳。”猪肉九向余生指点江山。
他作为常年杀猪的杀猪匠,对余生这道蒜泥白肉选用的肉,一看就知是哪个部位。
不止如此,这道蒜泥白肉在烹制过程中有一道工序为煮肉。
猪肉九告诉余生,煮肉与猪龄有很大关系,猪龄老的需煮久一点。
“这方面你就没考虑到,肉没煮软,还有的韧性影响到了蒜泥白肉的口感。”猪肉九说。
这倒冤枉余生了,他煮的已经很老了,但余生在系统里兑换的菜谱取自前世,而前世哪有什么封豕。
余生按前世散养的黑猪来烹制的,饶是如此,猪龄也相差封豕很多,因此余生没把握住煮肉的火候。
当时系统就向余生发布了一个任务——【菜谱:收集,完善】
任务内容:鉴于大荒食材与菜谱的不同,请宿主自行收集和完善已兑换的菜谱;
任务奖励:每个菜谱奖励妖气卡或法术白卡,以及大量功德值。
当时余生接到
本网站为网友提供小说上传储存空间平台,为网友提供在线阅读交流、txt下载,平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现,无人工干预,本站自身不编辑或修改网友上传的内容(请上传有合法版权的作品)
如发现本站有侵犯权利人版权内容的,请向本站投诉,一经核实,本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理