则可以最小化地采用多余的佐料,比起爆炒、焖炸这些方式来,更能够最大化地保留鱼肉的原汁原味。
这一道清蒸石斑,是制作工艺最为简单,也是最为苦难的菜式。它仅仅只用了一些生姜、葱花、以及酱油、花生油作为酱料之后,便再无其他,鱼肉的香甜之味儿,可谓是发挥得淋漓尽致!
陈二宝特意挑了一个位置,坐到了何润的那一个位置附近,细细地观察着何润的表情。
何润的表情与周围的大部分来宾都一样,当那原汁原味的鱼肉进入到他的口中的时候,他便已经开始暗暗惊叹,眸子里头也不禁流露出一丝丝惊讶之色来。
“陈医生,这石斑鱼你是从哪里进的,怎么这般美味?如果我没有猜错的话,这应该是实实在在的海鱼吧?咱们河东市可是不折不扣的内陆城市,别说大海了,就连大河都少见,你这海鱼难不成是从湛江那边搭飞机空运过来的?!”
何书记这等高级人物,天天鲍参鱼翅肚拿来漱口,更是希尔顿这一类高档的五星级酒店的常客,嘴巴早就已经成精了,这会儿鱼肉一入口,立马就察觉到了不一样的地方来。
陈二宝也不禁暗暗在心里头感慨道:“何润这个家伙,估摸着当书记的时候,平时没少折腾过,嘴巴竟然这么刁,怕是龙肉的味儿都能吃得出来吧……”
虽然心里头是这么想的,但是陈二宝的嘴上却不敢这么明目张胆地说出来,他连忙笑着回答道:“嘿嘿,何书记,你也知道,咱们河东市跟湛江市离得十万八千里远的,空运的成本太高,我陈二宝哪里有这么大手笔,从湛江那边进口海鲜。何书记,您未免也太会开玩笑了吧。”
离河东市最近的一个沿海城市便是湛江,绿野仙踪饭店的老对手——大自然饭店,便是在湛江空运海鲜过来,因此这才将生意弄得火爆起来。
“那这鱼,跟那些正儿八经的海鲜味儿也差不多啊,甚至
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