因为这里做豆腐的人很少,只有供销社一家在做豆腐,排了两天的队才买上。
买到豆腐后,几个军嫂便跟着牛德花开始学习了——
先用一部分豆腐和肉配上作料和姜丁搓成一个个圆子,在香喷喷的菜籽油中翻滚成金黄色,就用漏子捞起来,放入竹篮中,这叫豆腐圆子。
再将一部分豆腐捏碎和着鸡蛋,在油锅里炸成块,切成长方形,这叫子糕。
然后又一部分把豆腐斜切榨成三角形,这是最简单的油榨豆腐。
“这三样是我们那每年必备的菜,也是我从小吃到大没吃腻的菜。”牛德花得意洋洋地说:“临近年关时,我们老家那还会做糯米团子,有菜馅和豆沙馅两种。而大年三十晚上用来上茶的豆沙糯米团子,需要用一个木质胚子做成下圆上尖形似寿桃型的样子,团尖点上一点红,如美人的眉间痣,一看就让人欢喜,更别说吃在嘴里了,啧啧啧,光想想就流口水。”
“嗯嗯,你讲着我们就已经流口水了。”
……
腊月二十八,吃过午饭不久,有人窜门来了。
“二妹,在不在?”一个秀气的女人一边往贾二妹家屋里走,一边喊人。
贾二妹撩开门帘一看,原来是于天伟副旅长的爱人周英。
“在在在,快进来,”贾二妹撩开门帘迎人。
自打去年周英来过一趟做客之后这是第二次来贾二妹家,贾二妹觉得有些意外,不过她并不讨厌周英,周英在她眼里就是个斯文懂礼的女人。
关键是这女人还有文化,说话什么的都温柔文静。
她这次来还带着她的小女儿妞妞来了,妞妞和她妈妈一样长得白白净净斯斯文文,年龄上比暖暖还大半岁,但个子却去暖暖矮了一头,瘦瘦的,皮肤白白的,一看就是身子骨弱的样子。
不过好歹这丫头可以出门了。
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