赶火把场”并不是点着火把去赶场,而是形容赶集要趁早,天不亮就要出发的意思,意味着你来年都会比别人勤快。
起床后,贾二妹就帮着妈妈做汤圆,向国强就去挑水,将家里那口缸里挑满水。
早饭吃汤圆,还有油炸的糍粑。
糍粑是川东人过春节家家必备的美食。
糍粑的原料主要是糯米,每年生产队都要种植一些糯谷,分给村民制作糍粑。
制作糍粑难度也不大,但也分几道工序的——
制作糍粑时,人们先是把糯米在清水中浸泡一天,其后放在烧锅里蒸煮,但要掌握好火候,不能蒸煮成干饭或者是稀饭;
然后把蒸好了的糯米放入脚盆或水桶里,人工用擀面杖反复地击捣、搅和糯米饭,直到把它捣碎并且紧紧地粘和在一起后;
之后再将它做成长条状,晾晒到半干的时候,用菜刀将它切成一个个的小块,待它晾晒干了以后就成为糍粑了。
要吃的时候用一点菜油炸热起锅,蘸上白糖吃,人间美味。
吃完饭,二妹妈说:“年年都在赶火把场,也没啥意思,我就不去了,你们去,我来推豆花。”
贾二妹知道妈妈平时难得出去赶一回场,便硬是要拉着她去:“妈,赶场也耽搁不了多长时间的,出去走一走凑凑热闹,回来我们一起推豆花。”
二妹妈执拗不过,只得跟着他们一道上街去赶场了。
本网站为网友提供小说上传储存空间平台,为网友提供在线阅读交流、txt下载,平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现,无人工干预,本站自身不编辑或修改网友上传的内容(请上传有合法版权的作品)
如发现本站有侵犯权利人版权内容的,请向本站投诉,一经核实,本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理