灰烬羊汤,唐凌想象不出来是什么东西?在他的理解里,是不是把羊肉剁碎,剁的像灰土那么细小,然后熬制的羊肉糊糊?
而实际上,只能夸赞一句唐凌极具想象力,真正的灰烬羊汤极费工夫,需要草原上十余种特殊的香料,和腌制好的羊肉放在一起,加入地下的泉水,介于三级饮用水和二级饮用水之间品质的一种水,放在一种特殊的砂锅里,埋在火堆下焖。
这个火堆的燃料还有讲究,还具体是什么讲究,唐凌也不知道。
他只知道,这一道汤在火堆里焖好,整整花费了三个多小时,因为要整堆柴禾变成了灰烬,才算好——灰烬羊汤也因此得名。
当一大锅汤被端上桌子时,外面已经从接近黄昏的十分,变成了下着淅沥沥小雨的深夜。
草原上的雨水是珍贵的,放在往日的这种时候,瓦伦西亚会雀跃不已,雨后在草原中总是有一些新鲜的‘嚼头’会冒出来,就比如草原独有的蘑菇什么的,出去一趟,回来就是慢慢一篮子新鲜野菜。
阿姆用来烙饼再香不过,可是今天瓦伦西亚却没有了心情。
望着窗外的雨,她幽幽叹息了一声,又怕怠慢了唐凌,偶尔会勉强冲着唐凌笑一下。
她的父亲温布,却还能一直维持着沉稳,在灰烬羊汤端上桌子以后,负责揭开盖子,捞出里面的羊肉,一块块的切好,摆在唐凌的面前。
而羊杂就留在了汤里。
汤很鲜美,透明微黄,上面飘着很多香料,喝起来浓郁醇厚,让人舌头都要飞起来,还伴随着一股子微微的奶香。
从汤里捞起来的嫩羊肉,就配上一点炒过的,加了香料的粗盐,细细的蘸了,再吃上一颗米蒜,连同一大口肉一起吞下去,实在是人间绝味。
唐凌原本下定决心要斯文,但一口下去,就忍不住吃了两大块,没有办法,那肉细嫩,没有丝毫的膻味,一
本网站为网友提供小说上传储存空间平台,为网友提供在线阅读交流、txt下载,平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现,无人工干预,本站自身不编辑或修改网友上传的内容(请上传有合法版权的作品)
如发现本站有侵犯权利人版权内容的,请向本站投诉,一经核实,本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理