第402章 花雕（3 / 3）

说着马政将火生着，顿时火焰舔抵着鲜红的羊肉，不一会儿，就发出了一阵肉香味，马政手里提着两瓶不知从哪里弄来的老酒。

这坛酒还是用坛子装的，口用一块红色的布包裹着木塞封严，砰的一声，木塞被打开一股浓烈的酒香扑鼻而来。

“哗啦！”一声，马政倒了三大碗酒，秦枫端起碗看着琥珀色的液体，浅浅的品了一口，顿时，浓郁的清香在口腔中蔓延开来。

秦枫瞪大了眼睛看着马政说道：“马大哥，这酒是从哪里来的？”

马政端着手中的坛子说道：“这是我无意中从地窖中找到的，怎么样，不错吧！就十台，平时，我都舍不得喝。”

秦枫激动的接过马政手中的酒台一股薄凉的气息从坛子传来，虽然气息不是特别浓郁，但是，特别的精纯，他一脸严肃的看着马政说道：“马大哥，如果，我没有猜错的话，这是花雕”

“什么花雕？”马政惊讶的说道。

花雕酒属于黄酒，是汉民族的特产酒。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的华夏酒文化。

在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，华夏黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。

根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。