第428章 舌尖上的东汉
张角以为汉代的人,吃的东西很贫乏,其实是错误的。
底层的百姓,能吃的好东西确实不多,把肚子填饱就不错了,可是上层贵族……那就是皇帝一般的生活。
中.国古代有许多动物植物,怎么灭绝的?
被大吃货国吃光的!
这个时候很多山珍野味还没有灭绝,食材的丰富程度并不比后世差多少。
张角看到,一盘热气腾腾的鹿肉被人端了上来。
鹿肉张角曾经做过,那是做的野外烧烤,还有用干鹿肉做的汤,此刻端上来的鹿肉和张角见过的都不一样,闻着香气扑鼻,看着上面的肉色金黄,油脂满溢,闻一口连口水都快下来了。
四周的篝火光芒映在鹿肉上,油脂闪动着流光溢彩,令张角整个人都充满了食欲。
在许劭这桌,一个年纪三十岁左右的黄衣文士,向张角笑眯眯的介绍道:“鹿肉如果直接煮就太老,这盘鹿肉是按殷商时的做法,用酒和酱腌后,做成的鹿扒。”
“鹿……鹿扒?”张角咽了下口水,他只吃过牛扒,还从来没吃过鹿扒,有点惭愧。
“这一盘……”中年文士指着接下来端上来的几盘菜向张角如数家珍的介绍:“这是野兔和野鸽子,和豆子一起炖烂,用黄酒和酱料腌制入味,非常好吃,有一种酱香味和野生的风味。”
“这几道菜,是核桃花、香蒿、油蒿、乌龙头、刺五加、波波丁、荠菜、山匠菜、荨麻、花椒叶,一起用水淖过后,洒上碎芝麻,放点蒜和盐一起拌着吃的,非常爽口,可以解肉的油腻。”
黄衣文士勾得张角馋虫大动,简直忍不住就想开吃了,但是还没完,他还在继续往下介绍。
“这些是水果,有野葡萄、野樱桃、野杏、野梨、羊奶.子、石枣,还有野柿子晒成的黑枣,味道都很好,不过那个
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