晚餐时分，钱管家从门外走进，来到周云凡身边恭敬地说：“二少爷，老奴按照你的吩咐，到私牙又带回了六十人青壮仆人，你什么时间过去看看？”
“男女都有么？”周云凡看似很随意地一问，其实心里是有盘算的，俗话说男女搭配，干活不累。
钱管家连忙回话：“对，三十人男丁，三十个女仆，都是自愿签了卖身契。”
他已经感觉二少爷变了，竟然不经过老爷同意，就伙同宁家开办了酿酒厂，这可是大事，他听说宁家布料生意暗淡，宁夫人差点愁白了头，增加酒业生意，解了她的燃眉之急。
钱管家听说，宁家大手笔，以“郦江酒厂”的名义卖下“郦江酒楼”，简单更换了一下门面招牌，三天前就正式挂牌开业。
周云凡让钱管家代表周府出席开业典礼，这让钱管家大大地露脸了，特别是在酒宴中，喝到二少爷同宁家合伙酿造出来的“郦江酒”，清澈见底，醇香劲道。
当时，周云凡花五十两纹银把小梅从“百乐阁”赎出来，钱管家心里暗中心疼银子，如今二少爷把她派到酒楼管事，她竟然在酒楼左右逢源，手腕高明。
听小梅说，开张第一天酒楼的流水就多达六两银子，第二天七百两，今天是多少还没合计，酒楼有多达五成的赢利，意思就是二少爷每天赚了一百多两的进账。
酒楼菜谱变化不大，主要的卖点是“郦江酒”，把这种佳酿的名气打响了，今天早上，钱管家到酒楼看了看，小梅说很多客商下的是定金而不是订金。
定金是不能退的，订金可以退，宁文馨按照周云凡的意思，让客商付定金，竟然有八成的客商都没有异议。
如今宁夫人负责酒厂的管理，宁文馨同小梅管理酒楼，负责与客商洽谈。
眼下，周云凡听钱管家说带回三十个男丁三十女仆，就吩咐他把这些人安置到内院进行培训，不适
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