“哼,物以类聚人以群分!”初夏双手负于胸前,轻哼一声道。
“好了,早餐不是做好了,赶紧吃吧,不然一会都凉了。”齐筱墨连忙说道,拉着初夏进了客厅。
“小师妹,几年没尝过你的手艺了,可把我给馋的。”文森坐在餐桌前,看着那一大桌子的珐国菜,微微笑着说道。
“想尝我做的菜可没这么容易,得先看看你有没有这个资格,你不是对珐式菜系很有研究吗,跟我讲讲这生蚝的来历!”初夏将一只生蚝推到李东的面前。
李东笑了笑,这小妮子明摆着是想为难自己啊:“0000号铜蚝,养殖周期大概在七年至十年左右,但是用来烹饪的铜蚝却不是越大越好,这只最少也有一百八十克了,肉质的鲜嫩会受到极大的影响。”
“哼,勉强算你有资格吃,这点常识只要对珐式菜系有一点了解便清楚,这只0000号铜蚝是从珐国空运过来是蚝农赠送的,想要得到我的认可不仅仅是这么简单。”初夏不屑的说道。
李东拿起生蚝,放在鼻子前,用手轻轻地扇了一下,接着说道:“上个世纪,珐国蚝农为了养殖出更为鲜美的生蚝,将生蚝送到不同的海域令其吞噬不同洋流里的浮游生物,一次让生蚝达到更为肥美的口感,而你这铜蚝我若是没猜错的话,
是放牧在珐国西部loire河口与gironde河口之间的大西洋海岸,时间大概在成熟期后七个月左右!”
初夏倒吸一口凉气,李东所说的与她了解的竟然椅子不差,而李东只是轻轻闻了一下那生蚝的气息,就能得到如此多的信息!
文森听着李东的讲述,眼神中也是大放异彩,他深知一个道理做厨师难,但是做一个美食评论家更难!
“现在我能吃了吗?”李东笑着问道,他清楚这初夏不过二十出头的年纪,就得到了米其林三星大厨的认证,难免会有些个傲气。
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