胡悠悠准备做的是糖炒栗子。
她想过了，单纯的煮栗子，没什么技术含量，味道也一般，不但容易被人模仿，还卖不上价钱。
只有糖炒栗子，炒出来色泽和香味诱人，最具卖相。
不过，以前位面街边卖的糖炒栗子都是用黑砂炒的，这里没有黑砂，她只能让胡林南去河边给她弄一些沙子回来。再把沙子反复投洗，把太过细小的过滤出去，剩下的晾干备用。
其实用沙子也是胡悠悠迫于无奈才想出来的办法。
原本没有黑砂也可以用海盐来炒，用海盐炒到栗子口张开以后，再撒一把白糖下去，快速翻炒，等到栗子口子大开，盐不再发粘，颜色为深咖啡色的时候，香味也就出来了。然后盖上盖子焖五分钟，等栗子内部彻底熟透，就可以食用了。
可问题是在这个食材和调味料贫乏的位面，盐和糖都是十分贵的。
海盐每次炒了之后，粘上了糖，基本就不太好了。最多炒三四次，就要全部扔掉。
这样的消耗，成本极大，对于胡悠悠此时的境地来说是得不偿失的。
现在，用沙子来代替黑砂和海盐，是胡悠悠和空空反复讨论出来的方案。
即便这样，每次炒制用的糖也是一项巨大的消耗。
当罗氏看到胡悠悠从糖罐子里一大勺一大勺的放下去时，吓的脸色都变了，一个劲儿的朝厨房门口张望，生怕胡老太太看见会冲进来打人。
“娘，不用怕。我用了这么多糖，奶奶迟早得发现。”胡悠悠淡定极了，又放了一勺之后，才把只剩个底儿的糖罐放回原位，“明天一早我们就去集市上卖，完了钱多买点糖把今天用的还上。”
“可……放这么多糖，栗子能卖那么多钱吗？”罗氏还是很没信心。
胡悠悠冲她眨眨眼：“能不能卖钱，等我炒好了你尝尝就知道啦！”
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