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1061专注的女人(1 / 4)

长餐桌的边上放着两道菜,一道是一只大海螺,海螺壳搁在上面,下方是切成了碎丁的螺肉,还配了一小堆色拉酱一样的物事,那应当是蘸着吃的。

这道菜的碟子不小,但菜其实并没有多少,宋青城瞄了一眼,心里明白,这就是标准的西餐摆盘方式。

海螺的四周,用了浓郁的汤汁做成的酱撒在那儿,勾出了浓重的线条,看起来有如一幅画一般。

宋青城咽下了一口唾液,这菜看着就很好吃,但他还是轻声问道:“文君,你不是擅长华夏的本地创新菜吗?这怎么又入手标准的西餐了?”

“在厨师的手里,哪里有什么菜系之分?我觉得海螺用西餐的方式来演绎,那一定更能体现出其中的味道。

而且我已经改良了其中的很多配方,这已经不是西菜的味道了,你尝一下吧,我觉得总是有那么点不完美。”

齐文君目光明亮地说道,也只有在说到这些厨艺的时候,她才会摆脱出那种迷糊的样子,自信而又热枕。

宋青城接过她递上来的叉子,叉了一口螺肉,蘸了旁边的那酡酱一下,递进了嘴里,一边咀嚼着,一边轻声道:“文君,说真的,我就不是一个懂美食的人。

我就知道两件事情,好吃和不好吃,你要我说出其他的什么饮食与文化,那肯定是不成的……不过这玩意真是好吃啊!

这已经不是螺肉了啊!其实螺肉我一直觉得也不是那么好吃的,但你这个肉带着几分的绵软感,而且香味渗到了肉里面,太好吃了。”

齐文君迷迷糊糊的脸上浮起几分的笑意,接着轻声道:“有没有发现什么不足的地方?”

“不足?不存在的!我觉得真是太好吃了。”宋青城摇了摇头,一脸认真。

齐文君勾了勾嘴角,脸上透着几分的笑意,接着伸手拿起宋青城手中的叉子,也叉起了一块螺肉吃了下去。

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