庞学峰用筷子夹了一口叫不上名字的小肉丝放进嘴里，然后说道，“瞿老板，你们公司最近是不是有什么人员变动？”
“大概在哪个时间段儿呢？”瞿东方问道。
庞学峰想了想，“从现在往前推，一个月之内的。”
瞿东方仔细的想了想，略显为难的说道，“要说人员变动，那在我们餐饮行业里这是再正常不过的了，就拿最底层的服务员来说，除了一些有家有孩子，三四十岁左右的女服务员还算比较稳定之外，其余的，二十岁左右的这批人，是流动忄生最大的，有的甚至就是奔着短期工来的，赚够了买手机的钱就走人了。”
“所以，您能不能把范围再稍微缩小一点儿？”瞿东方问道。
庞学峰一听，确实是这样的，自己当年也在饭店里做过服务生，餐饮行业也确实如此，倒是自己没有说清楚了。
“嗯，那你就想一想，你们公司的管理层里，或者说门店的关键岗位上，最近有没有什么人员变动？”庞学峰把范围锁定到了中层上下。
范围一缩小，这下效率立马就高了，瞿东方只是稍微的想了片刻便有了答案，“有，这个月总共有三个比较重要的人员变动，第一个是我的助理换人了，原来的助理离开江林去京城发展了，这是上个月月末的事儿了。”
“第二个，就是我们三味鲜火锅永乐广场分店，在这个月初的时候儿，刚刚上来一个新的分店经理。”
“第三个，也是这个月里，吴广路分店的款台组长也是新来的。”
“哦，有三个？”庞学峰问道。
瞿东方再次仔细的想了一想，“没错的，确实就是这三个，因为底层服务员的来来走走我从不过问，但是像分店经理，款台组长，后厨领班之类的岗位，只要我有时间的话，就一定会去亲自了解一下的，毕竟我是白手起家的，对这几个岗位比较敏感。”
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