有问题,肯定是要解决的,这么持续下去也不是办法,如果单纯的只是想经营鱼丸店,那海大1号店这种模式,也没什么问题。关键是李智不光是想赚钱,还想把‘开心鱼丸’这个品牌做大做强。
“首先,你这家店面设计的就不合理!”苏菲儿把手里的鱼丸放到一边,看了李智眼,直白的说道:“当初我不知道店面是谁设计的,空间利用上简直就是个渣,装饰装修上,也是个渣,没有丝毫可取的地方!”
李智摸了摸鼻子,旁边的小青差点没笑出声来,憋的很难受。
“直接说经营上的问题!”李智咳了下。
苏菲儿指着两个方形煮鱼丸的容器问:“这种东西,干嘛要摆在明面上?”
“水煮鱼丸,难道不用煮吗?”
苏菲儿笑了下,反问:“难道红烧牛肉面里就一定有牛肉?”
“一样吗?”
“为什么不一样,这种事情完全可以在里面煮,明明可以煮好再卖,为什么要现煮现卖?”
“现煮的好吃!”李智嘀咕了句。
苏菲儿道:“好吃是不假,但是你有没有算过人工费用,占地费用,各种开销成本问题?店里人来人往这么多,如果把顾客烫伤了怎么办?这些东西,或者说成本,你都考虑过吗?”
没等李智接声,苏菲儿直接挥了挥手道:“好了,以后这些你可以不用管了,由我负责就好,你只负责鱼丸供应方面的问题即可!”
得儿,一言不合直接让李智闪人,这意思还不就是,这家店既然是交给她的考验,那李智可以滚蛋了,剩下的看她来做。
李智盯着苏菲儿,漂亮到是漂亮,问题是,两人刚认识才多久,这就把店交给她了,自己能放心?
“明天开始,停业一天!”苏菲儿没在理会李智,而是看着董小柔和小青两人道:“董姐,小青,我需要你们的帮忙
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