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第87章夺食和报复(2 / 6)

是因为它没什么技术含量,偏偏又至关重要,工作量也大。

碳火烧烤,跟韩式烧烤不一样,韩式烧烤是烧烤,其实也就是正反面煎熟了,不用穿串,直接把食材放到烧烤的锅上,时不时的翻个面就好了。

碳火烧烤则不一样,它是用烧烤架完成的,直接受碳火的热度完成烧烤程序,中间横着一些栅栏。

牛排、羊排之类又厚又大的东西,倒是可以直接放到上面烤。

可羊肉串和牛肉串这些切碎了的肉类,就不适合这么做了,必须拿钎串起来才方便操作。

穿串的时候,也不能一味的只往钎上串牛羊的瘦肉。

隔几块瘦肉就要放点肥肉,这样烤熟了吃起来,才会有满嘴流油的感觉。

而这种感觉,不是往瘦肉上刷油就能替代的。

楚南以前在老家的时候,也经常会张罗着烧烤的事情。

山里头的夜晚很无聊,没有电也就不可能有电视、电脑这种高科技产物来打发时间。

晚上最大的消遣,就是白家跟自己家两家围着火堆乘凉聊天,顺便搞点烧烤。

不过烧烤的材料,一般很少用牛羊肉,大多时候用的都是熊肉、鹿肉这类野生动物。

虽然跟现在烧烤的食材不一样,但程序和套路都是一样的。

所以楚南从就掌握了一门烧烤的技术,前阵工作不顺利,公司的那个销售经理,总想着开除楚南。

当时楚南就琢磨着,真要被开除的话,就推个车去卖烤串算了。

以自己的水平,一个月赚个万儿八千的,并不是件是什么难事。

唯一有些纠结的,也就是需要躲着城管。

很快,楚南就把牛羊肉都串好了,推着被食物给堆放的满满的餐车出门。

笑着对秦圆圆和苏浅静道:“搞定了,帮忙支个餐桌,到阳台上,我要准备烧烤了

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