林轩提着水桶走上三楼,只见刘欣亲自等在门口,另外还有一个穿着厨师衣服的李鹏。
这货是江上鱼情首席大厨,祖上三代都是做厨子的,当初郑天杰弄来两条野生鲥鱼,都是特意请他掌勺,其手艺不消多说。
最主要的是,他是在江边上长大的,对于鲥鱼刀鱼的烹饪有着独到的心得,据说他祖上有特殊秘方。
“轩哥,这是你买的鱼?”刘欣笑着迎上来,有些诧异地看了看水桶。
林轩微微一笑,但却没有回答,而是转向李鹏说道:“李大厨,过来看看这是什么东西。”
李鹏凑过来一看,顿时就瞪大了眼睛,下意识地惊呼道:“长江鲥鱼和长江刀鱼?”
“不错,你再仔细看看。”林轩点了点头,随即将水桶放在李鹏面前。
李鹏二话不说,捞起一条刀鱼反复打量,瞪大了眼睛说道:“正宗野生刀鱼,不不不,这不可能,现在是十二月份,哪来的野生刀鱼?”
一般来说,野生刀鱼清明前后才有得吃,因为只有这时候,刀鱼才会从海中回游进入长江产卵。
而鲥鱼也同样如此,据悉,以往鲥鱼在五月初上市,持续时间仅有二十多天,其它时间根本吃不到。
当然,人工养殖的鲥鱼和刀鱼,就不知道有没有严格的时间限制了。
李鹏是土生土长的江城人,自然明白鲥鱼和刀鱼的特征,所以才会怀疑手中的刀鱼,不是纯野生的“江刀”。
可问题是,这些刀鱼完全符合野生特点,鳞白、尾黑、睛小,这明明就是长江刀鱼独有的特征。
“不对不对,怎么可能……”李鹏愣住了,紧接着,他把刀鱼放下,双眼紧紧地盯着水桶中的鲥鱼。
因为鲥鱼胆小的特性,他不敢抓出来辨别,要知道,鲥鱼可是有“出水即死”这一说法的。
结果不用说,根据李鹏看
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