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第714章 吃臭豆腐(3 / 4)

东西差。

“跟我来,这条街上的东西很好吃,你肯定会喜欢的。”林轩在附近停了车,然后带着韩颖走到一条街里面,准备买几样小吃。

“这是正宗臭豆腐?”韩颖路过一家摊位,顿时就闻到一股浓郁的怪味。

“没错,是不是想尝尝,这玩意闻起来不怎样,但是吃着香。”林轩点头说道。

“这么臭,真能吃吗?”韩颖皱着琼鼻,心里有些怀疑,那股怪味实在太让人倒胃口了,要不是她听说过臭豆腐名头,绝对不会停下来问这些。

“当然可以,不信你试试。”林轩说道,“如果不出意外,你会对它刮目相看。”

“对,这位小伙子说的不错,我这臭豆腐是附近最出名的。”小摊的摊主说道,“你要是觉得不好吃,我不收你们的钱!”

笑话,他这里可是最正宗的臭豆腐,每天不知道要卖多少份,吃过的人都赞叹不已,还没有遇到过给差评的,所以他才有底气说不好吃不要钱。

“真的?”韩颖不大相信,怀疑这个老板自卖自夸。

“小姑娘,现在是中午,人有点少,换个时间来,你排队都要排大半个小时,你说好不好吃。”摊主信誓旦旦地说道。

“那好吧,我们要……两份。”韩颖看了看林轩,随后点了两份臭豆腐。

“好勒,稍等几分钟!”摊主应和一声,往油锅里扔了十多块臭豆腐,直接就炸了起来。

臭豆腐的做法,在不同的地方有些诧异,其中潭州臭豆腐以豆腐干闻名,先是用上等黄豆做成小块豆腐,然后把豆腐放入特制的卤水中,等到豆腐表面生出白毛、颜色变灰的时候再拿出来。

这么做出来的豆腐干闻着臭,刚接触的人会犯恶心,但是放在油锅里一炸,臭味就消失不见了,等到变色膨胀之后,浇上葱汁香油,就成了一道名头响亮的美味。

不难看出,

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