医爷爷设计这里格局的时候,很是睿智聪明,将门窗退后两三米,这样的话,下雨的时候,根本就淋不到门窗,同时,在门前也有了一块可以遮风避雨的空间,做饭的炉灶就在这门窗外,有油烟之类的也不会进到“洞房”里……
李应当用干草点着了劈柴,锅里放了半勺豆油,不等冒烟就将那俩小葱的葱白揪下来丢进油里,用铁铲子翻了几下,就将那些洗好的白菜刺啦一声放进了已经爆出葱花香味儿的锅里,翻炒几下,就舀来一瓢温泉水,哗地倒进锅里,又爆出一股子特殊的香气,盖上木制锅盖,等待开锅的时候,回到洞房里,将大辣椒给他的那包豆腐泡拎出来,在砧板上逐一都给一分为二之后,正好锅里的汤已经开了,这才将切好的豆腐泡汆进锅里……
瞬间有爆出一股子特殊的香味儿……
接下来,再往锅里放了一勺尖儿的食用盐,半羹匙的酿造酱油,最后还淋上几滴小磨香油,这锅白菜豆腐泡汤就做好了……
盛到一个瓦盆里,热乎乎地端进洞房里,放在桌上,满屋子都充满了好闻的香味儿……
这种汤的做法是神医爷爷生前最爱做给他吃的一道菜,只有在逢年过节或者是他生日的时候才会亲自给他做上这么一盆,让他尽情饕餮一番……
后来神医爷爷病重,躺在洞房里那段时间里,李应当没少跑到白家豆腐坊去购买这样的豆腐泡,然后学神医爷爷的样子做出这道汤菜来,然而无论如何都做不出神医爷爷的那种味道来……
今天情况特殊,李应当感觉自己的脑子比从前好了不知道多少倍,做这道汤菜的时候,仿佛一下子就领悟了各种程序细节到了什么火候才能让汤菜做出神医爷爷那种味道来!
拿来一个勺子尝了一口,还别说,真的有了当年神医爷爷在世的时候,他做这道汤菜的味道了!
心里很是喜悦,一把抓过象征冯巧兰的俩最大的馒头,咔嚓
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