这也是相当于给各位的大厨一个限定条件,不能够肆无忌惮的使用那些星光食材,必须将星光食材的作用发挥到最大,必须保证一天的供应。
当然,这对于阳明酒楼的各位大厨来说也并不是太大的问题,毕竟他们在这方面也是有经验的,毕竟在大比当中的时候,他们也并不是完全使用星光食材来做菜,同样也是使用了一般的食材来搭配的。
更何况,在阳明酒楼的日常工作当中,他们肯定也是不会浪费星光食材的,而是将稀少的星光食材当作是一个引子,肯定是要比在大比当中的时候还要更加的吝惜于星光食材的使用的,毕竟大比当中可就是一道菜而已,而在日常工作当中可是一天的饭菜供应,这其中的差距可想而知了。
当然,每一个大厨都有着自己的想法,也有着自己的分寸,并不用外人操心。而刘辉这边,刘辉和谢雨莲也并没有特殊对待,也是针对一道又一道的星光食材制定出了各种各样的菜式,其中星光食材都只是当作药引一样的引子罢了。
其实,菜谱和以往的菜谱并没有太多的变化,只不过是要思考的是哪一道菜该加入哪一种星光食材比较合适,菜谱应该做出哪些方面的改变,所以说这并不是菜谱进行创新而是一个适应,还是原来的菜谱,不过味道在加入了星光食材之后可是有了很大的变化。
阳明酒楼大厨房当中,气氛是前所未有的凝重,每一个大厨都是相当的慎重,唯恐浪费了珍贵的星光食材,每一步都是小心又小心,谨慎又谨慎,操作的时候更是拿出了自己浑身上下的本事,这让那些旁观的厨师学徒们一个个都是看得非常的过瘾,也有不小的收获。而且,受到了大厨们的影响,这些厨师学徒们也是差不多的情况,没有一个人敢疏忽大意。
不得不说,这样的努力带来了巨大的收获,一道又一道的蕴含精神意境的美食做出来,可谓是阳明酒楼有史以来最为奢侈的一次招待外
本网站为网友提供小说上传储存空间平台,为网友提供在线阅读交流、txt下载,平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现,无人工干预,本站自身不编辑或修改网友上传的内容(请上传有合法版权的作品)
如发现本站有侵犯权利人版权内容的,请向本站投诉,一经核实,本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理