主菜是由乌骨鸡精心制作出来一大碗黑斩鸡，四道小炒蟹黄豆腐、油焖茄子、蚂蚁上树、酒香豆苗全部摆放到了八仙桌上，刚好算是四菜一汤。
青羽小道君淡淡扫了四道小炒一眼，首先品尝黑斩鸡！ 一般来说，都是白斩鸡，乌骨鸡虽然连骨头都是黑的，但是熬制出来的汤其实也是乳白色的，不过孔玲匠心独特，针对乌骨鸡的特色以及优点，专门鼓捣出了黑斩鸡
。
青羽小道君瞅着这黑乎乎黑斩鸡也感觉挺新奇的，黑色鸡汤虽然也见识过，可其实就颜色不一样，跟白色鸡汤没多少区别，不知道这个黑斩鸡究竟有何玄妙？ 青羽小道君舀了一勺，轻轻吹了吹热气，慢慢吸到嘴里，唔……嗯？咦！！青羽小道君面色变了又变，惊讶地咂了咂嘴，这一口鸡汤居然先后品尝到了三种不同的美味
，是真的稀奇！
青羽小道君又喝了几勺，赞叹地点点头，已经很久没有遇见这么别具匠心的的厨师了！
青羽小道君继续品尝，咦，这一大碗黑斩鸡竟然可以随着时间的推移而不断改变其味道，简直神奇了！ “丫头，你这黑斩鸡究竟是怎么制作的？”尝遍天下美味的青羽小道君虽然尝出了其中所有配料，可还真就想不出来这黑斩鸡的味道怎么还会不断变化的。其实菜肴的
味道会变化也不算多么稀奇，可是不管怎么变化这黑斩鸡都是那么的极致美味，这难度可就大了！
孔玲并没有私藏，将自己的料理过程从头到尾细致地讲解了一遍，却是固态、液态、气态三方面口感、味道的巧妙运用。 世上竟然还有这等料理方法，果真是天下之大，无奇不有！青羽小道君不由叹为观止，当场就审批通过了黑斩鸡的专利！武夏槐名下除了星光凉面那一个专利，又添
了黑斩鸡这第二个专利，鸡米饭反倒还在审核当中。
孔玲微微一笑，倒是挺便利
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