林若岚带了不少黄瓜,番茄,还有其他蔬菜背着,这丫头贡献出来,让胡阿姨帮忙弄水煮鱼。
小十在水里玩儿够了,从湖里跑了出来,摇着小身子甩着身上的湖水,然后趴在灶台附近烤火,陈原野从兜里拿出一条毛巾给这小家伙擦干后,才继续忙碌起来。
鲶鱼太大,陈原野直接切成段儿,抹上一些胡椒面和料酒,放入已经调好的芡粉中,然后用手将鱼肉全都抹上,接着倒入清油,苏阳这家伙就开始大力添柴,火焰熊熊燃烧,热的小十跑到一边儿去躺着了。
清油七分熟,已经开始冒烟,陈原野在一旁的拍着生姜和大蒜,大手一捧,直接丢进了油锅里,姜蒜的香味瞬间冲出,趁着此时,他将鱼段儿放入锅中煎炸,当鱼肉微微泛黄,陈原野把鱼块儿捞了起来,放在一个小锅里,再把油锅从灶台上拿了下来,以免油烧的过火了。
把油锅里放入盐巴,味精,白糖,倒入陈醋,芡粉掺入其中,倒入一些泉水,然后小火慢慢熬成汁儿,倒入放着鱼块儿的小锅里,酸香的味道让人口水直流。
“师父,师父,弄水煮鱼,我把料都带来了,火锅料,水煮鱼,炖料啥的,我们都有,嘿嘿。”凌志达跑了过来,从背包里取出水煮鱼的料还有酸菜,陈原野微微一笑,不就是做酸菜鱼嘛,没事儿,大锅炖。
把锅里的水烧开,加入调料和酸菜,接着把切成片儿的鱼倒入其中,两分钟后,鱼肉熟透,鱼汤鲜亮,特别是酸菜传出的味道,让不少人都朝着这边儿看了过来。
陈原野做菜很快,加上还有周月关帮忙,被引入小坑里的几十斤鱼都被抓光了,凌志达和他的几个朋友唯一在做的就是拿着烧烤架子,用柴火烤鱼,虽然浪费了几条,不过后来有了经验,倒也像模像样。
小屁孩儿们有着依依这个大厨,齐心协力之下,把鱼儿做出了不少花样,野草莓酱烤鱼,还有炸小麻鱼,边
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