椒粉、花椒面、食用油把切好的羊肉片搅拌均匀,然后腌制半个小时。
而烤肉的工具炙子就是由铁条加上圆形的外框子组成。最早是为了便于拆卸,但后来食客们发现铁条间的缝隙正好可以让烤出的油脂流出去,使肉的口感不油腻,同时也使肉受热更好,成熟度更好,腌制的调料能更入味儿。
丁宇对这口也算是比较喜欢,怎么烤,烤的成熟度也是门儿清。
“丁宇,这里虽然看似小店儿,一般客人还真进不了这里间,来了你就多喝几杯,没人打扰咱哥几个!”,宋云涛给丁宇倒了一杯胶岛啤酒。
“要说佐餐,还得是咱华夏的啤酒,这也算是多年融合的结果。”
肖志勇配合说到,他喝不惯德啤,而俱乐部雇佣的几位设计师则喝不惯华夏啤酒。
其实,就是喝酒的方式不同,华夏喜欢烧烤类、甚至海鲜类就着啤酒吃喝。
为了不抢食物的味道,这啤酒就不能做得太苦,酒精度还要做得低一些。
而西方人喝啤酒喜欢“干拉”,什么也不吃。
这就需要酒有一些酒花的味道,甚至是带着一点苦味儿的醇香酒花。
哪个口味合适,就喝哪个口味儿。
丁宇点点头,端起啤酒杯,对在座的几个人说到:“我就先敬各位,好久不见了!”
几个人连忙应对,跟着碰杯,丁宇一仰头干了。
正在这时,里面本来就肖志勇他们一桌的里屋门被推开了,呼啦啦进来一帮人。
为首的是一名四十多岁的男子,大大的牛眼,留着贴头皮的短发。
“哎呀,肖老三,云涛,凤至,你们怎么也在这儿吃饭呢?”
肖志勇一看,我去,昨晚刚吃完饭,想着跟他做生意的罗老二!罗桐。
“罗哥,罗二哥。”,几个认识罗桐的人都和他打起了招呼。
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