怕要卖一百万块钱一斤才能有赚头。这不是上等阿胶的标准,而是极品阿胶的标准,要做到这一点非常的难。”
话音落,少妇缓过神来。
她收回了目光,有些嗔怪地白了方小宇一眼道:“知道难,你还故意挑我的刺。我店里的阿胶也不过比外头的贵个几倍而已。也就一万块钱一斤。真要按你说的那么去做,我这店的生意都不要做了,一年也制不出几斤阿胶,老娘饭都不要吃了,你来替我出店租啊!”
此话一出,围观的路人们,一个个都忍不住笑了起来。
“是啊!这小伙子,真是站着说话不腰疼。”
“真要按这小子说的去做,恐怕阿胶店早倒闭了。”
“我看这小子,只会纸上谈兵。”
方小宇没有理会众人的议论声。
他轻松地笑了笑,用手指了指少妇手中的那一块阿胶道:“我之所以说,你店里的阿胶不是上等阿胶,是因为它的取材还不是最好。同样一块驴皮当中,用驴背或驴腿上的皮熬出来的阿胶,效果有着天壤之别。驴的发力在大腿部,肌肉最为结实的地方也在腿臀上,是以驴腿至驴臀部分的驴皮药效最强。”
这番话,又让美少妇惊讶了一番。
方小宇顿了顿继续道:“美女你手中的这一块阿胶,包含了驴身上各处的皮,杂而无力。所以不是上等阿胶,白白浪费了一块好材料啊!过去的皇宫中,选材可不是这么个熬法,同一块驴皮必会三六九等。只不过,现在这门古老的手艺,传到今天已经变了味罢了。”
听到这,人们一个个再次议论起来。纷纷觉得方小宇说得有些道理,就连店里的老板娘,也就是那位美少妇,都忍不住惊讶地感叹了一句:“说起来,还真像那么回事呢!”
她记得爷爷在世时,也说过,过去给皇宫里的皇上熬阿胶,的确是会将驴皮分成三六九等来熬制。
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