徐雅望着眼前的人，笑着说，“你们也好，不用紧张，咱们大家都先坐下，我给你们讲一下咱们饭馆的一些事儿。咱们饭馆的发展开始……。”
每一个企业都要有企业文化，没有企业文化的企业，是没有灵魂跟发展必要的。
这点，徐雅在买下这个饭馆的时候，早就做过大致的统筹。
也将属于这个老院子饭馆的标志，彰显了出来，连麻辣烫，跟老院子饭馆，都是带着统一的标志，这样的意义，就是告诉大家，他们是隶属一家，同一个企业。
当然，徐雅目前就两家饭馆，一家佐料铺子，还不算是一个完整的企业。
徐雅只是为以后成为企业做成一个铺垫，毕竟现在的时局，还不行发展私有企业。
将老院子的发展，以及其中的艰辛，遇到的事儿，徐雅跟在座的人，说了个详细。
“这些都是咱们老院子饭馆，以及麻辣烫那边的一些事情，你们听了，好了解。老院子这边主要就是做菜，麻辣烫那边是专营麻辣烫，火锅。这个咱们稍后提一下，等你们分配好具体的位置，慢慢的就会知道了。
最后咱们来说一下，身为一个合格的服务员，该怎么做，从那些方面入手，有些什么小举动需要你们注意的。”
说实话，服务行业，累，工资低，但要求却是特别的高。
尤其是个一个合格的服务员，要做的事儿，简直不要太多。
但大家听着徐雅的话，却没嫌烦躁，反而觉着很有趣，因为徐雅全程都是笑着，举例或者亲自示范，将自己会的，或者遇到的问题，以及解决的办法，都交给了这些人。
身为饭馆经理以及培训人，徐雅深知，对这些刚进来的人，必须要严格要求，这样才能让他们在今后做事的时候，内心有一个很高的底线。
不会糊弄人！
其实当你做一件事儿，用的
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