虽然小桌子的位置不太好，但是徐向北饿得前心贴后背了，不想再去找别的饭店了，他指着那张小桌子道：“我们就三人，简单吃点吧，就坐大厅吧。”
欧阳于飞笑道：“今天我请你吃饭，你不挑剔我当然高兴了，那我们就坐大厅吧，不过再简单，也得吃条大鸭嘴鱼。”
听说要吃鸭嘴鱼，老板笑逐颜开：“欧阳馆长最识货了，我们这里的鱼全都是当天现捕上来的活鱼，当着你们的面现杀，绝对新鲜，还巧了，就一条鸭嘴鱼了，好像它就是专门为你们留的。”
欧阳佳慧指着鱼缸里的那条游得正欢畅的鸭嘴鱼，高兴地说：“就它了，我就要它。”
服务员按欧阳佳慧的要求，拿网子将鸭嘴鱼捞起来放到台称上称了一下，拿笔记下了重量：“五斤二两。”
欧阳于飞经常吃这种鸭嘴鱼，一般四斤多，这一条居然五斤二两，惊叹道：“可真是一条大鸭嘴鱼。”
三人坐在墙角的小桌子边，服务员递过来碗筷蘸料什么的，盛蘸料的小碟非常考究，是青花瓷小醋碟，小巧精致，图案优美。
江枫渔馆的江鲜之所以经久不衰，让人们津津乐道，回味无穷，除了食材新鲜之外，还有一个很大的优点，就是这些捕捞上的江鱼，不红烧，不油炸，而是放在特定汤锅里涮。
就像老燕京铜锅涮羊肉一般经典美味。
将鱼削成了一片片薄如蝉翼的鱼片，放入火锅里稍微烫下鱼肉立即就熟了，白如奶片，肉质鲜美，柔软滑嫩，完全保持着鱼肉的鲜味，一点营养也不流失。
然后蘸着蒜泥或者白芝麻酱，轻轻放入嘴中，入口即化，咬一口唇齿留香。
欧阳于飞经验老到大笑着：“吃江枫鱼火锅不喝点黄酒怎么行，老板给我们来一瓶上好的江城女儿红。”
江城女儿红被封装在一个个褐色泥坛中，倒在玻璃杯中，色泽金黄，散
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