鉴真素宴，以冷菜、围碟、热菜、大菜、甜菜、汤菜、点心、水果组成，共二十九道菜，道道集万家大成于一体，道道绝品，其精要所在于素有荤名、素有荤味、素有荤形。现在号称能做出鉴真素宴的高手只不是徒有其表而已，能真正掌握其精要，并且能做出二十九道菜的人，恐怕已经没有了。所以从真正意义上来说，鉴真素宴已经失传了。
可是，圆觉和尚居然当着三大素宴高手的面，将鉴真素宴中大菜排名第一的罗汉上素给烹饪出来，不论从刀功还是烹饪手法，再到色与香，这道菜都已经到达了巅峰造极的境界。
“想不到圆觉大师居然会这道罗汉上素，我是不是可以认为人鉴真素宴二十九菜，大师都不在话下？”屠训激动地问道。
圆觉微微一笑，双手合十道：“屠施主见笑了，鉴真素宴集万家大成于一体，哪是我这等平庸资质能够掌握的，就这道罗汉上素，也是因为家师喜爱，碰巧天宏寺里有这道菜的菜谱，贫僧潜习五年，方有小成，随缘而烹，让大家看笑话了！”
“大师客气！”
“大师谦虚了，我们有机会还得向大师讨教！”
屠训等人此刻心里不是滋味，就凭这道菜的功力来说，他们已经不是圆觉的对手，此刻除了捧，也难有更好的说辞。
而王大根一听圆觉的话，心里好笑，虚伪！就特么憋着坏等着今天露脸，非说什么随缘而烹，鬼才信呢。
“大根，还是我来吧！”曾小杨在王大根身后说道：“鉴真素宴二十九菜，是国内顶尖宴席之一，道道精品，集中了大明寺素宴中所有的精品菜色，古往今来，品用的全是大家名流，看圆觉这功底，早已经到了炉火纯青的地步，千万不能轻敌啊！”
王大根听后，也没将圆觉这道罗汉上素放在心上，朝屠训等人说道：“三位前辈，我不怕各位先入为主，反正你们现在的心思也在这道罗汉上
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