鲤鱼、宫爆鸡丁、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜等；
川、湘菜，就像内涵丰富充实、才艺满身的名士；什么水煮肉片、鱼香肉丝、回锅肉、宫爆鸡丁、辣子肥肠、麻婆豆腐、水煮鱼、换心蛋等。粤、闽菜，宛若风流儒雅的公子；什么红烧乳鸽、蜜汁叉烧、猪肚包鸡，宫爆鸡丁、佛跳墙、鸡汤氽海蚌、荔枝肉、醉糟鸡、白斩河田鸡、龙凤汤、食抓糍、菊花鱼、双
钱蛋茹、茄汁鸡肉等。
苏、浙和徽菜，好比清秀素丽的江南美女；什么金陵鸭、三套鸭、宫爆鸡丁、文思豆腐、文楼汤包、水晶肴肉、剔骨锅烧河鳗、荷叶粉蒸肉等。
但这些都不是最难。
最难的是用一口新锅，从来没在厨房用过，伸手一摸锅边，有点凉，有点涩，有点自动颠。
叶真炒菜，车瑶装的眼睛却看着门外，表情极度紧张，千万别让人看见夫君炒菜，否则自己就无地自容了。
“来点油！”叶真吩咐。
“火不行，锅没热。”车瑶装愧疚地说，她感觉让夫君第一次炒菜就没炒好，都是自己没提前热好。
换成别人就没辙了，但叶真是什么人？世界最顶级厨师，神通级，真元瞬间流转。
“啊……锅热了……油来了……”
“刺啦！”鸡丁进锅了。
“啊——夫君，炒菜要温柔，轻一点，别让锅出声音……”
“不……这是爆菜……就得急火快炒啊。”
“啊……我感觉熟了……”
“三分熟。”
“不，夫君，十分熟了……”
“四分熟。”
“啊…别让人看见夫君炒菜……奴快吓死了啊…快点出锅啊……”
“五分熟。”
“啊…夫君…炒糊了…啊…糊了…啊……”
“六分熟。”
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