达到真的牡丹的花瓣厚薄，放大的程度之下，总要协调，类似这一道菜，差不多有大海碗粗细的牡丹，那么鱼片的厚薄就已经达到了一个非常的程度。
关键是，一次性成型，如何选择鱼片，怎么的形状，炸出来的大小，形态，要完美的组成一个牡丹，这需要很强的刀工，还有无数的尝试的最终组合。
实际上，这一道菜，花费了很多的功夫，为了这一道菜，定海军的一些最有天赋的厨师，在赵信的提点之下，然后进行了整整三个月的攻关，才有了一定的基础，然后推陈出新，总结之后，才算是比较稳定的制作这道菜，就这样，还有一定的失败率。
这不，为了这一道菜，最少动用了七个专业的师傅，选择了最为完美的一朵牡丹拿了上来，就算是赵信也满意，更别说苗妃他们了，她们甚至不敢动，这么完美的，美轮美奂的艺术品，谁忍心破坏它。
这是一道菜，很美丽，却还是要吃的，是赵信首先夹了一个花瓣，送到了苗妃的盘子里面，说道：“母妃，你尝尝，这个味道非常好吃，凉了就不好了！”
“真的能吃么，这么美？”福康公主的眼睛之中，已经开始冒小星星了，赵信微笑的看着她，顺势的给她也夹了一个。
福康公主可没有苗妃这么的矜持，还是个孩子的她，得到了赵信的同意之后，直接就夹起来，然后吃了起来。
这个川菜之中，不辣的代表，口味上面，虽然是简单的油炸的方法，可是鱼片炸的程度，加上一些腌制的过程，让整个口味特别的不同，对于味蕾有着巨大的冲击力。
菜，味道才是关键，如果说只是追求刀工，让人神乎其神的刀工和造型，美丽的犹如一个工艺品，可是最终的味道不佳，比如一个菜，整整雕了三四天，都臭了，那就有些本末倒置了。
苗妃和福康公主，吃了都是连声叫好的，这也让赵信很满足，苦心安排，总算有了
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