赵信晚上，也吃的大黄鱼，这种到了21世纪，已经没有办法享受的美味，绝对是让人称道的，他吃下的，是10斤以上的大黄鱼。
这种大黄鱼，如果放在后世，绝对可以卖上天价，一条相当于一辆车，甚至是车子之中，比较好的那种的。
7斤左右的野生大黄鱼，如果拍卖的话，都可以达到13万以上的高价，10斤的，肯定要上升一个档次，25万到30万，才是他的终点。
可是在这个时代，在中国海域，大黄鱼可以说是泛滥成灾。
没有多少的天敌，海洋之中天然独特的环境，让他们放肆的生长着，稳定的环境产生的海藻，供给了整个海洋的食物链，这是一个富饶而美丽的地方。
10斤的鱼，用了4种做法，有些是北宋独特的，有些是赵信改良的，总之，把大黄鱼的味道尽显无疑，绝对是可以称道的。
大黄鱼的味道鲜美，另外一个鲑鱼，当然也不差，这种在后世有一种名字，三文鱼，三文鱼刺身，可以说是一道名菜，特别是北方的三文鱼。
这种鱼，多生活在大西洋，或者是太平洋的北部，靠近美国那边，能够在定海军附近，发现这种鱼，也算是非常幸运的事情。
接下来的日子之中，海船继续的海试，不过第二天第三天，就没有第一天这么好的运气了，第二天勉强达到了12万斤，只有第一天4成左右，第三天，一下子降低到了5万斤，只有第一天的六分之一左右。
接下来，略有回升，在渔夫们的帮助之下，他们慢慢的找到的诀窍，在季风和洋流交汇的地方，鱼类资源较多。
可惜，在定海军附近，最少在600里的范围之内，没有超级大渔汛，类似之前的大黄鱼是一个幸运，最大的鱼群也不过是9万斤左右。
不过，小规模的鱼群却不少，3艘船，基本上可以达到9到12万斤的程度，这也是
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