第五百四十四章 老中医
孙琴对于厨道还是不死心的,这段时间趁着自己在家坐月子,尽量的想尝试锻炼一下自己,反正白天就她和徐妃青在家,做砸了也有补救的,何况徐妃青还可以给她一点指导,小狐狸精现在自己店里有几个厨师了,自己也『操』练得有模有样。 飞速
可徐妃青就比较头痛:“孙姐,你这主料辅料的搭配是没什么问题,可调味品是有个搭配比例或者基本形式的,不同口味就要有大概标准的形式,不是你这么随心所欲的放的。”
孙琴有探索精神:“我现在越发觉得我在厨房有点得心应手的感觉,可能我对这个有天分,我能够开发一些新口味新菜品出来。”
徐妃青偷偷翻白眼:“能开发新菜品的都是已经很了解厨师这个行业的了,就好比你那个服装设计师,不了解面料版型怎么能设计服装嘛……”
孙琴还是嘴硬:“厨师遍地都是,服装设计师多难的,炒菜这事没这么困难……”
徐妃青就只好抱着三妹坐在旁边的吧凳上看,还稍微坐远点,怕产生什么莫名其妙的爆炸。
看上去确实有点吓人,孙琴穿着宽松的家居服,戴着那个防辐『射』围裙,头上戴个好看的头巾,手上戴着手套,脸上戴着口罩,说是担心任何油烟和油沾到脸上手上,然后就看见橱柜台面上几排放着各种调料,都是伍文定一早给老婆准备好的,孙大小姐可没兴趣坐那剥蒜再捣成泥……
徐妃青看她拿个勺,就跟画画一样,一勺一勺,白『色』的糖,绿『色』的葱,米黄『色』的蒜泥,红『色』的辣椒,咖啡『色』的花椒,棕『色』的胡椒,都跟调『色』似的往里加,只管好看,哪管味道,忍不住开口:“孙姐,你这么炒菜,可别炼出丹来……”
孙琴继续嘴硬,卖弄网上不靠谱的知识:“人家说了,要有各种颜『色』的菜,才有营养……”
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