杀了斧头帮的人，还占了斧头帮的产业，叶知秋亲手引发矛盾，导致码头区三强乱战，自己却独得了一份好处，在混乱的时局下，稳妥妥地重新开张营业了。
津城不易居！在这里讨生活的人，实在是太多了。没本事的人，都去码头抗包卖力气。有一技之长的人，若不是技艺娴熟，想要在津城落地生根，也不是一件容易的事情，至少有店铺愿意作保，才能取得合法的居民身份。
正因为如此，当叶知秋在酒店门口，张挂出招工的布告，还没转身就有人过来询问了。
这个人自然就是市面混饭吃的插手，在叶知秋这里走了眼，便认准了目标，甚至不惜为此和老大翻脸，暗中跟随“左道旁门”，存着投效门下的心思。
叶知秋的态度自然是来者不拒，他仔细看了插手一眼，就认出了此人的来历，得知他无姓无名，只有一个“老五”的外号，就亲赐单姓“王”，没有收入门墙之下，充当酒店跑堂的伙计。
有了一个好的开始，就有人陆续登门应聘，其中不乏出身码头区的新老势力，特意过来打探消息的暗桩，叶知秋对此毫无意见，全盘接受就是了。
短短半个时辰，这座新开张的酒店就凑齐了人手。叶知秋兼着掌柜、帐房、总厨、采买，领着一群人各司其职，并对外打出试营业三日，半价用餐的牌子。
市井百姓生活不容易，捡便宜的心理占绝对上风，听说有酒店半价餐费，就算是爬都要爬过去。
一群并不默契的跑堂、伙计，此前还没有在酒店、饭庄干活的经验，刚开头的时候，难免会磕磕碰碰。
换做是其它地方，客人早就拂袖而去了。只是看在费用减半的份上，大部分人都捏着鼻子忍下来了。
再说了，叶知秋亲自指点的厨艺，烹制出来的菜肴，就算是普通人家的家常菜，味道也相当不错。
“别担心！只要菜肴份
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