临出发的前夜。
李斯特男爵特意去了一趟作坊区的酿酒作坊,弗兰克·酒糟、伯丁、亨特拉三名酿酒师,已经鼓捣蒸馏白酒一个多月时间。
成果却始终未能送来城堡。
“所以,这么长时间,你们除了继续酿造啤酒、米酒和果子酒,还是没能把白酒酿造出来?”
他面色不善的问道。
和李维斯的家庭教师弗兰克、同名的啤酒酿酒师弗兰克·酒糟,是酿酒作坊的负责人,他很局促的回道:“大人,我们已经摸索出蒸馏的方法和原理,但是,蒸馏出来的酒水,似乎达不到白酒的口感。”
“将你们酿造出来的酒水,拿出来。”
很快,他们蒸馏出来的酒水,呈现到李斯特的面前。
弗兰克讲解道:“按照领主大人您提供的方法,我们发现蒸馏的过程,发酵酒中的酒会最先蒸发,剩下的都是水。反复蒸馏,就能得到白酒了,只是,我们蒸馏多次,总会有臭味、酸味、涩味和咸味。”
李斯特蘸了一点白酒品尝。
他虽然不喜欢喝白酒,但是城堡里的杜松酒,也不是没喝过。比起杜松酒,鲜花镇酿造的白酒,口感确实很差劲,味道怪怪的。能分辨出一些臭味、酸味,而且酒香味也很淡薄,感觉酒精度不高。
“你们反复蒸馏,就得到这点烈度的酒水?”
“有更烈的酒水,但,那可能……可能已经不是酒了。”
“拿出来。”
很快更烈的酒水呈上来,李斯特只是稍稍蘸了一口,就差点被呛到,味道辛辣不说,还有很重的臭味和腐败味道。
这绝对是发酵过程,或者蒸馏过程,蒸煮出了问题。
看到李斯特的反应,弗兰克三人,全都局促不安的站立一旁,他们应该感觉羞愧。白酒蒸馏并不是高难度问题,结果在李斯特提供思路的情况下,研
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