碾磨坊，一座一年甚至能赚上千贯钱，可知利润之巨大。
利润大，自然也意味着加工费用高。普通百姓哪愿意费那个钱，于是大多直接煮麦饭吃，味道虽然差，可毕竟不用再额外花钱，何况麦磨成面，还得耗费不少呢。
婉娘认为，如果李家的饭馆以后也做白面包子馒头花卷这些，那磨面的开支又得增加一笔。
若再算上炒菜的油钱等，这新饭馆开业后的成本比普通饭店就要高出许多了。
“有投入才有产出，咱们开饭馆的不用怕这些，不管面粉多少钱，咱们做出面点来，都是加价卖出的，总不会亏的。况且，咱们针对的顾客本就是比较高消费能力的人群，既然能吃的起炒菜，还会吃不起白面包子馒头吗？”
吃完早餐，李逍来到院里开始迟到的晨练。
大彪早在那里候着了。
“三郎，我想好了，我愿意去蓝溪打理饭馆，不过两成的银股我不能收，我没本钱投，说实在的，从江南来到这里，能够改头换面重头再来，我已经不知道多感激三郎了。那边饭馆我帮着管，当个掌柜的就行，拿份工钱就好。”
李逍蹲了个马步，吐了口浊气。
“大彪，咱们都是过命的交情，死人堆里趟过来的，好不容易才活下来，所以不要讲那些客套话了。我让你一起干饭馆，并不是可怜你，而是觉得你有这个能力干好，虽然我拿的本钱，但你出面打理，咱们二八分成，有钱一起赚。你若觉得占便宜了，那你就好好经营，让饭馆多赚钱，那你不就是还了我这个人情了吗？到时我还跟着赚了呢。”
“那我还是拿身股吧，两成身股，赚了钱分红，不赚钱我就不分。”大彪坚持。
“一家人就别说两家话，你又不是普通的掌柜，你是我的合伙人。两成银股你愿意就干，不愿意，我找别人去。柱子、二狗，他们估计都愿意干。”
大彪
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