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第636章 诱人的猪脚姜醋(4/4,为东西南北人的万赏加更)(2 / 5)

,不过可能是不划算吧……”杨轶耸了耸肩,笑道,“这道菜做起来很麻烦,要反复煮好几遍,而且加的料也不少,煮出来,卖便宜了不值得,卖贵了别人又不愿意吃。”

猪脚姜醋正宗的做法是真的很麻烦,提前半个月开始准备,每天熬几个小时,煮半个月,等孩子出生,就可以给产妇吃。

但现在才知道这道菜的杨轶等不了这么久,那时候墨菲都已经过了月子期了!再说,切开后的姜,不用泡一个月也能基本入味,煮好后的猪脚姜醋还是很好吃的。

不多说,杨轶为了晚上能让家人尝到“猪脚姜醋”,大中午的便开始忙乎起来。

为了做这道菜,杨轶提前几天便准备起了材料,还包括买了一个大肚子瓦煲,足够煮十几斤食物。

猪脚早上买的,很新鲜,用沸水焯掉白沫,滤干水分。肉姜去皮、切厚片,用锅炒一下。鸡蛋也是煮后剥壳,这样备齐所有的材料。

包括添丁甜醋,所有的材料一块放在大肚瓦煲里煮,杨轶怕太酸,还放了一块冰糖在里面。大火煮开之后,转小火慢慢炖。

炖了几个小时,杨轶关火,凉一阵子,等到下午准备去接曦曦的时候,再开火慢炖第二遍。

“麻麻,弟弟,我回来了!”曦曦被爸爸从幼儿园接回来,下车之后,便高兴地叫道,也不管在屋子里的妈妈会不会听到。

只见暮色快要降临的灰白天空下面,一个穿着亮黄/色羽绒外套的小姑娘,踩着欢快的步伐,跑向别墅。

小姑娘的鼻子很灵敏的,一进屋,她就闻到了,是她最喜欢的酸酸甜甜的香味!

“哇!好香呀!”曦曦一下子眼睛都亮了起来,没顾上去找妈妈和跟小曈曈玩,她扭着小脑袋,就探寻了起来。

杨轶拎着女儿的书包,看到小姑娘跟包子一样,左嗅嗅右嗅嗅,一路找过去,他也好笑地跟着。

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