“就这么炒呗，村里能有什么独门秘笈。”邵成龙说。
“那就奇怪了，我到处都问过，好像没人这么搭配。”宗永春说，“石头村我认识的人不多，金牛村出来的倒是有几个。他们都说没听过这两道菜，就算家里没有其他东西了，只剩下鸡蛋、豆腐、山韭菜，那也是山韭菜做一个，鸡蛋做一个，豆腐做一个，不会吧山韭菜和鸡蛋豆腐做一起。”
“是吗？”邵成龙脸上一红，当时为什么会有这两个菜来着？邵成龙想起来了，这是阿紫做得，她年纪小，又专心读书，可能是弄错了吧，“单独做两个菜费柴火呢。”
宗永春一愣，“我倒是没想过费柴火。”
那不是废话吗，酒店里面管什么柴火。邵成龙说：“既然不好吃，那就别管他了。其他菜已经够了，这个螃蟹很好吃呢，还有蛏子，成本多少？”
“成本没多少。”宗永春说，“其实这几个菜，最贵的是响螺片，一个大螺进货价就要上百，最多只能切两片响螺片。我们卖的话得两三百一片才能回本。”
“这么贵的吗。”邵成龙赶紧又吃了一片，“响螺是什么？”
“就是一种很大的螺。”宗永春招了招手，手下就拿了一个螺进来，“电影电视上面不是有很多海边的吹小螺号吗，就是这种响螺。也只有这么大的螺才能切出这么大的螺片来。”
“这么大啊。”邵成龙拿起来看了看，比他的手掌还大呢。
“这也不算什么，我在试着用鲍鱼和山韭菜配合。三头鲍四头鲍的话，应该可以和山韭菜煮棒骨相匹敌了。”宗永春说，“可惜还没获得成功。”
“三头鲍！”乐瑶吓了一跳，“那得多少钱啊！”
“那也没办法，我试过五头六头的，和山韭菜煮棒骨差距太远了，就算摆在一起，也会被抢光风头。一个高档宴席，总不能只有一个主菜，起码要有两三样。”宗永春说
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