不许擅伤无辜，其次不许擅入**。但监管可控制**的出没，严格来说，不是控制“出”，而是控制“没”。因为受阳世诸多因素干扰，**不能安然隐藏，不时会出现在世人视线当中，监管便可动用地府赐予的“隐村令牌”让其隐没。
而监管一职并非固定，也非子孙相传，犯了过失或是年代过于久远的，可酌情捉捕或是调换职司。老板娘崔金花八十年前原是东北沃石一个普通鬼差，因喜欢玩骨婆之术，被调到这里接任监管。
山村客栈里的神仙肉，也不知道从那一代开始有的，只知道延续了很多年。而这些死尸的确是从**中搬运出来的，监管不许进村，但村里的僵尸会排斥新死尸体，在**出现时，将尸体踢出村外。这些人的死因很明了，那就是发现村子后，在好奇心下进入，招惹了僵尸最终被杀死或困死在其中。
这些死尸不能还乡，因为**乃地府一大机密，万一有人从此发现蛛丝马迹，那便是监管的失职。而监管在这里也是要生活的，即便是鬼，那也喜欢钱，否则就不会有那句“有钱能使鬼推磨”的话了。因此有一个监管利用死尸开创了神仙肉这个招牌菜，本来荒废的客栈，顾客便多了起来。
但它们有个规矩，不卖本地人，这是早先流传下来的，老板娘也不知道原因，或许是有点良心，不让本地人吃人肉。
崔金花接手客栈，一并接了神仙肉的配方，继续这种买卖。在这八十年来，她算是心肠比较好的，发现**出没马上封闭，很少再害死人。水池里的尸体，那都是几十年来积攒的“货物”。神仙肉虽然好吃，但这条道比较客流量太小，又有不卖本地人的规矩，所以收入是很微薄的，尸体消耗量也就不大。
几年前，秀秀为了给母亲治病，因为是瞎子，只能跪在路边任人调戏挣钱。有些人调戏之后，一个子不给便走了的，让她起了怜悯之心。于是让秀秀在客栈迎客，可是秀秀无功不受
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