无保留地传授给你，分文不取。这些笔记本上记录的都是我这些年熬汤的心得。”
江小白一愣，“为什么会选中我？我只是来你这里喝了一碗汤，你就这么放心把这么重要的东西交给我？”
老板道：“我看人一向是很准的，真要是看走眼了，我也没有可后悔的，毕竟是自己的决定。”
江小白叹了口气，道：“可惜我并不能做你的徒弟。”
“怎么？没有时间吗？”老板道：“你跟在我身边学上两年，就可以拥有我七成的本事了，就有能力把这个招牌继续做下去。时间并不算长。你要知道，有人为了能跟我学熬汤的手艺，可是开出了天价的。”
江小白道：“我真的是没有时间，别说是两年了，两天我都没有。实不相瞒，我今天夜里就会离开这里。”
“那真是太可惜了。”
老板把手里的一摞笔记本交给妻子，“老婆子，放回去吧。”
他的脸上挂着遗憾，灯光照射在他的头顶上，斑白稀疏的头发在灯光的照射下显得有些油腻，更显出他的苍老来。
“不学就不学吧，咱们随便聊聊。”
老板今夜似乎谈兴很浓，他打开了话匣子。
“我今年五十三了，我儿子二十二岁，在一个很遥远的地方读书。听他说那里从来都不下雪，但是雨特别多，没有冬天，四季都很暖和。他很不喜欢这里，他从小的志向就是离开这座小城市。我没有阻碍他，虽然我很希望他能和我一样，守着这份家业，守着这个招牌，把祖上传下来的手艺继承下去。但人各有志，我也是个开明的家长，不会把自己的意志强加给孩子。”
“我不年轻了，身体一年不如一年，现在一天忙下来，到了晚上，躺在床上的时候，腰疼得不得了。在五十三岁之前，我杀羊从未失过手，但是在今年，我已经两次杀羊失了手。想要熬出一锅好汤，首先要挑选
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