酒水自然还是石磊和程处月他们,一起种下的那一批竹叶青酒。
想来经过上次的程家酒宴,再有这次的喜宴做宣传,以后竹叶青的名头,也会格外响亮些。
雅州那边,和长安这边的庄子上,又都种下了不少的竹中酒,这些也会是一笔不小的进项呢。
而菜品就更不用说了。青菜也还罢了,这各种肉菜,哪怕最挑剔的老饕,也绝对会被征服了。
红烧肉和正版的毛血旺,肯定是要有的,谁让咱现在就是牛多呢。
牛肉肯定也少不了,牛排烤好以后切成小块,够这帮子就喜欢大块吃肉的老土匪祸祸的,不行还可以再上吗。
鸡最少得来两只,一只白斩的,一只做汤的,充分发挥飞龙的鲜美味道。
鱼同样得来上两条,蒜泥鱼那种烂大街的东西就甭提了,就得做大唐人很少吃到,偏偏又很合口味的。
首先就是这有点糖醋口的松鼠鳜鱼啦(本菜由书友“松鼠”主动客串)。
炸成特异形状的鱼,再配上浓浓的酱汁,外酥里嫩,香甜爽口。
刚上桌时间不长,就被这些不知客气为何物的家伙给分尸了,没一会功夫就剩点汤了。
另一条也是新式的做法,是后世的石磊颇为喜欢,也是周围所有菜馆必备的一道招牌菜,叫做手撕鲈鱼(本菜由作者君本人倾情演出)。
新鲜的鲈鱼,被从中间一劈两半,经过一番腌制,带上些蒜瓣,直接下油锅炸就好了。
炸成金黄色以后,再复炸一遍,弄出来的鱼肉,就可直接用手撕成鱼块,配上奶香味的馒头片,或者窝头一起上桌。
那种酥香弹牙的感觉,好吃到让人停不下来啊。
光盘行动被贯彻的很是彻底,还好同时上好几道菜,要不然以这帮子老饕的速度,基本就是挨个被清盘的效果了。
对这帮老棒子,你
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