素炒白菜,顾名思义,就是以白菜作为原料,这道菜最大的特点,是保持了白菜的原汁原味。
可以清炒,也可以添加少量的辣椒,多一种选择,却不会夺去白菜本身的味道。
当然,你如果喜欢,也可以加上大蒜,洋葱作为佐料,这样炒出来的白菜,味道又不相同,虽是很简单的菜肴,却可以变化无穷。
宋皓原本就是风风火火的性格,决定了,自然也不会拖拉什么。
于是结束打坐,出门上锁,准备去采购素炒白菜需要的原料。
这个不难,江云大学师生数万,学校附近基础设施齐全,既有农贸市场,亦有超市可供闲逛。
宋皓选择的是后者。
他对于去农贸市场买菜还要讲价不怎么熟悉,超市环境则相对简单一些,可以将这个环节省去。
具体过程不用累述。
超市买东西的流程大家都清楚。
宋皓很快就买好了五斤白菜十斤米,盐巴味精等各种调味品,当然,食用油也是必不可少。
想了想,又买了一点大蒜,洋葱,与辣椒,他准备实验将炒白菜做出不同的味道。
钱花得不多,素炒白菜不仅美味简单,食材也很便宜,这也是宋皓一眼就选中它的原因之一。
回到出租屋。
因为囊中羞涩,当时为了租一间性价比高的房屋,宋皓也是费了不少心力,眼前这间就不错,不仅闹中取静,而且还带有厨房厕所,虽然面积不大,但锅碗瓢盆什么的,也一应俱全来着。
这就省得自己再买了。
然后宋皓就开始做饭。
首先是准备食材。
白菜好说,将其洗干净,切片,小学生都会做。
洋葱,辣椒的处理方法也差不多,不过这些佐料宋皓是作为备用之物,第一盘炒白菜还用不着。
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