除了日常的手擀面卷子之外，则是以锅贴作为主打。
面点房内一共四个人，一男三女，年龄都不大，分工明确，青年负责煎锅贴，而剩下的三人，包括剁馅，和面，调味，包半成品，三个女孩手脚非常麻利，而为了避免麻烦，锅贴的馅料只有三种，一种猪肉三鲜，一种南瓜虾仁，最后一种，则是最为常见的素馅。
三人的合作非常娴熟，一个擀皮两个包，且速度很快，包好的锅贴两头露馅，约莫有十五厘米长，安静的摆放在特制的板子里，而唯一的一名青年，则是一人负责三个电饼铛的煎锅贴。
除了南瓜虾仁的馅，猪肉三鲜以及素馅都是提前准备出来了一些，至于锅贴，则是现来现包，保证着足够的新鲜和口感。
三口电饼的温度被恒定在两百，滴入一些食用油之后，大号的锅贴用便铲快速的放入其中，随着嗤拉的声响传出，不多时，锅贴下方便开始上色。
王铭沉吟片刻，直接走了进来，煎锅贴的水粉汁勾兑很关键，配比度合适的情况下，还要注意水粉汁的浓度，这也关系到之后锅贴成熟后的整体效果。
看着青年厨师手脚麻利的开始搅拌着水粉汁，王铭拿起一根筷子，轻轻的蘸了一些水粉汁之后，旋即放在了嘴边，伸出舌尖舔了舔之后，眉头却是微微一皱。
“等一下。”看着青年厨师准备开始将水粉汁加入电饼铛，王铭伸手将其拦了下来，使得中年厨师微微一怔之下，接着，目光带着一丝错愕的落在王铭身上，这水粉汁的配比，可是按照厨师长之前给的单子来进行勾兑的。
并未理会青年厨师的错愕，王铭沉吟片刻之后，拿起身旁调理架上的白醋，快速的打开之后，倒入了一些进入水粉汁内，搅拌中不时的尝一下味道，最终，在加入了几乎二两白醋的样子之后，看着水粉汁上方搅拌出来的细小泡沫，旋即点了点头，用马斗盛装之后，依次的倒入电饼铛内，接着
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