于后面的热菜，则是一道接着一道，上菜之前，都会将上一道热菜撤下来，直至最后一道菜被吃光之后，全部撤桌，之后，换上四道饭菜，上主食和汤羹类。
六道凉菜被王铭快速的准备出来之后，王蕊将其端了起来，脸上挂着陶醉之色的望着颜色搭配，拼摆得当的凉菜，暗赞一声，接着，对着外面走了出去，虽然自始至终也没再开口说话，可脸上的钦佩之色，却颇为的浓郁起来。
六道凉菜上桌，王铭不慌不忙的准备着，这期间，亲朋好友和长辈们都会喝酒聊天，与此同时，等待着第一道主菜的上桌，王蕊送完了凉菜之后，再度的折身走了回来，目光望着灶台旁开始忙碌的王铭，脸上露出一丝笑容。
“大厨师准备做点什么好吃的？”王蕊笑着开口说道，缓和着两人之间有些沉闷的气氛。
“蕊姐就别调侃我了，你怎么不去吃饭，这里我一个人可以的。”王铭开口说道，脸上含着一丝笑意，不管怎么说，能够看到家庭和睦一家团圆，这就已经够了。
“没事，大人们都在聊天喝酒，我闲着也没事，正好学习学习。”王蕊说着，在灶台旁边站了下来，而王铭则是笑着点了点头。
老家家宴的第一道菜，与饭店的包桌大同小异，都是以海鲜为主，只是做法相对简单一些，最常见的名叫香辣麻花虾，采用的虾略小一些，麻花也是超市购买的毕竟便宜，用干辣椒以及花椒炝锅，加上一些简单的调料，烹饪出来的味道偏向麻辣。
而王铭所要烹饪的第一道菜，名叫金丝虾球，采用的是从县城采购的冷鲜大虾，一只足有二两左右，这在当地，已经是非常高档的虾类了。
将盆子内的青虾用盐水浸泡，拿出之后，王铭手里拿着牙刷，小心翼翼的刷洗完毕，接着，将虾壳去除，挑去上面的沙线，再度的清洗之后，从虾背的地方一刀划开，可首尾的地方依旧相连，这才将其放入小碗内，加
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