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375.第372章 烹协的合作(1 / 5)

鲜香脆爽的虾饺皇下肚,口中依旧残留着汤汁的味道,王铭声音落下,林夕脸上浮现出一抹开心的笑容,接着,夹起一根清爽脆嫩的芥兰,放在了王铭身前的吃碟内。

“要多吃点蔬菜,姥姥经常这么说我。”林夕笑着说道,看着王铭的目光望来,低头继续吃着碟子内的虾饺皇,而王铭则是笑着摇了摇头,目光落在了眼前的沁水芥兰上面。

作为十字花科的草本植物,芥兰以粉嫩的花薹和嫩叶以供食用,质感脆嫩,清甜爽口,表皮的一层蜡质,使得其内的水份能够更好的保持,也让芥兰嚼起来爽而不硬,脆而不韧。

沁水芥兰,采用广式烹饪手法之中的上汤浸泡而成,色泽翠绿晶莹,入口便有一股淡淡的清香味道率先弥漫而出,随着咀嚼,爽脆的质感,带着咸鲜回甜的味道,使得王铭眉尖轻轻一挑,将芥兰做出这种味道和口感,即便是王铭自己,也都为这种手法而发出感叹。

“怎么样?味道不错吧?”林夕抬起头,对着王铭开口问道,而随着她的声音落下,王铭则是点了点头。

“烹制手法看似简单,可却将芥兰的味道和口感展现的淋漓尽致,好吃。”王铭开口说道。

“好吃你就多吃点。”林夕柔声开口,夹起了一只蟹子烧麦,放在了王铭吃碟之内。

“你快安心吃,我自己来就好。”王铭开口说道,端起了桌上的铁观音。

茶碗中的茶水呈绿色,散发着天然的花香,而透明的茶壶之中,茶叶条形肥壮,色泽乌润,透着一股纯正的颜色。

王铭轻轻的吹了吹,清茶入口,沁入心脾的清淡茶香弥漫而开,甘甜的味道,将嘴中的其余香气尽数的消弭亦尽。

蟹子烧麦之中,外皮由鸡蛋粉外皮压制而成,金黄糯嫩,里面包裹的肉馅之中汤汁甘甜滑爽,加上烧麦顶端点缀的浓香扑鼻的蟹黄,味道妙不可言。

一顿舒服的

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