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329.第327章 大明虾与鲍鱼(4 / 5)

大量的时间。

不多时,鲍鱼开始收汁,浅黄色的耗油汁冒着小气泡,在鲍鱼周身不断的翻腾,随着汤汁逐渐粘稠,林飞轻轻摇晃着炒锅,接着,骤然扬起之时,鲍鱼在锅内划过一道优雅的弧度,再度的趴在了炒锅之内。

油菜被摆放在盘子两侧,中间的位置,则是被六只通体浅黄色汁液包裹的鲍鱼整齐的排列着。

“汁芡和颜色掌控的都非常不错,找你,真是一个明智的选择,也是…最佳的选择。”

闻着那飘散开来的鲍鱼浓香,王铭开口说道,林飞的基础比他想象中的还要牢靠,这样一来,一些主厨力荐的菜肴以及关键之处,他也都能够知晓一些,这样一来,又让王铭省心了不少。

不多时,随着厨房内的单子越来越多,主厨推荐的调理台上,也有更多的菜肴被搭配之后摆放了出来,使得林飞也都为之咂舌之后,不禁感叹蟹天蟹地的不同之处。

王铭站在三号炒锅之后,空闲下来之余,却也没有放松,不时的会小声的跟林飞说上几句,至于身旁的两口炒锅,也都会抽空指点两句,而面对王铭的点评以及指点,几人也都脸上布满着兴奋,似乎能够得到王铭的指点,是一件非常荣幸的事情。

随着菜肴的越来越多,林飞手下的速度也提升了起来,而王铭略一迟疑,再度凑了上去。

“质量第一,主厨推荐的菜,一定要保证每一道菜的口味和质量,这是重中之重,至于催菜,完全不用理会,真正会来品菜的食客,吃的是营养,吃的是与众不同,而不是时间。”

王铭对于菜肴质量的要求非常严格,这一点,宁可这一道菜做出来之后没有达到预期的效果而放在一旁,也不会将就的将其上桌,常常鲜的品牌想要做起来,首要的就是严格的菜品质量,这一点,王铭深深的明白。

整整一个中午的时间,王铭都忙碌在三口炒锅身旁,除了指点之外,还

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