小了下来。
王铭放下手里的炒锅,洗了洗手之后,对着一旁的蒸箱行去,来临时,望向那调理台上三种已经蒸过的菌菇,点了点头,而一旁的钟歌,则是将洗干净的莲藕和切好的白萝卜拿了过来。
“臭小子…就知道你要花钱。”
李龙的声音在王铭身后响了起来,接着,王铭转身,咧嘴露出笑容,使得李龙也是无奈的摇了摇头,望向王铭的目光,有了欣慰之色。
“刚刚让三胖将这三种菌菇加入少许淡盐水蒸了五分钟,使得其中的那一股酸性碱味被最大化的去除一下。”
“排骨也泡好了,按照要求,买的成年猪肉肋排最边缘的小骨排,其余的辅料,大多也已经准备好了。”
王铭轻声的开口说道,随着他的声音落下,李龙点了点头,可望向那处理菌菇类的方法时,眼前不由的微微一亮。
“因为担心口味调配会不对,所以,准备了两种汤,还有一味蔬菜汁…”
王铭再度的轻声说道,随着他的声音落下,李龙眼中也露出一抹感动,虽然对于王铭能不能够让老爷子吃进去东西,他心里也没有多少把握,可王铭的这一份心思细腻,两手准备,却让他感动。
“行吧…准备好的话,就着手开始做吧。”
李龙脸庞上挂着欣慰,拍了拍王铭的肩膀,轻声的开口说道,随着他的声音落下,王铭也是笑着点了点头,接着,将处理好的原材料尽数的拿了过来,转身时,炒锅上火,加入清水之后,转过身,将泡好的小骨排倒入漏勺内,接着,目光落在了钟歌的身上。
“帮我找两个汤煲过来。”
王铭笑着开口说道,随着他的声音落下,钟歌点了点头,对着洗碗架的地方快速行去。
在李龙以及三胖的目光注视下,王铭将排骨焯水,过凉之后,放入到了洗好的汤煲内,加入葱段和姜片之后,注入一半的清
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