楚看着沈宝如何小心仔细地清理龙虾,原来程馨居然不知道?
这样的高级食材,程馨到底有多自信,以为直接用水蒸气蒸熟就能吃了?
沈宝叹了口气,无奈道:“你连放尿都没做,难怪会失败。”
“放……放尿?你在说什么?丢不丢人?”程馨像一只受惊的小兔子,俏脸红扑扑的,看着别提有多无辜。
其实她心中明白,自己犯了缺乏常识的错误。现在唯一能补救的,就是在摄像机前卖萌装可爱。
“处理龙虾壳,用筷子捅进龙虾尾部,将它的尿放干净。如果不这样做,虾肉一定还含有骚味。”
“另外,龙虾两腮的细菌很多,一定要清楚干净。虾壳虽然多是用来摆盘装饰的,也一定要先用刷子刷干净。”
“龙虾细爪必须全部剪掉,这些部位最容易藏污纳垢。”沈宝顿了顿,缓缓道:“至少要做完以上这些,龙虾才能食用,这是烹饪龙虾最起码的常识。”
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