,居然敢在自己面前显摆?
柯兰更恨沈宝,冷声道:“我这可不是普通的布丁,你若只说得出奶源问题,也不算什么本事!”
“是么?”沈宝一副无所谓的样子,只淡淡道:“另外两份草莓布丁、焦糖布丁,除了同样的奶源问题外,我没觉得有什么值得一提的地方。”
柯兰一听,顿时面露得色。
事情绝不像沈宝说得这么简单,这三份布丁确实另有玄机。只要沈宝没有发现,柯兰依然相信自己才是胜利者!
比甜品领域的造诣品味,她比沈宝强!
柯兰正要炫耀时,却听沈宝道:“难道说……Angel小姐,你把这三份布丁当作创意甜品给我品尝,是因为你在布丁里加了盐,就以为很了不起了?”
这一席话,夹杂着淡淡的失望。
沈宝确实是乘兴而来,毕竟柯兰是得到李哲铭认可的甜品师。
本以为她能拿出什么惊天地泣鬼神的佳作,加过只是三份口味不同的布丁,而所谓的亮点创意,不过是洒了些盐而已?
“你……你懂什么!”柯兰涨红了脸,呵斥道:“你吃过加盐的布丁么?你以为我加入的是普通的矿盐、海盐、井盐?我这是……”
“是夏威夷火山黑盐,对吧?”沈宝失望地瞥了柯兰一眼,才道:“Angel小姐,夏威夷火山黑盐确实很特别,它有焦糖的柔和滋味,只加少许在甜品里,确实是可以的。”
甜品中放盐,这样新奇的创意,除了大胆的脑洞外,还要有丰富的食材料理知识储备。
许多水准较低的甜品师或厨师,甚至不知道夏威夷火山黑盐的存在。
“对!我放了黑盐没错。怎么,难道你觉得我做错了?我的创意有问题?”柯兰将双眼瞪出血丝,怒气冲天望着沈宝。
自己的底牌都被揭穿了,柯兰莫名地心慌。
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