苏桥和暖暖在厨房做晚餐,做个简单的酸菜乱炖。苏桥快速地给虾给去掉虾线,鱼肉切片放料酒、淀粉和蛋清拌匀腌制,酸菜和腊肉切好备用。
大料、葱姜蒜都准备好,放油后放葱姜蒜大料,放一点火锅底料煮。另一边倒入酸菜、腊肉,鱼头,鱼骨翻炒两分钟后倒水煮开,炖煮一会儿后放入鱼片和虾等材料煮一会儿就可以了。
旁边另起一口锅,苏桥又开始把一只野鸡给收拾出来,然后放到锅里面放火炖。苏桥控火的能力很强,所以很快地野鸡汤的味道也出来了,他就把各种蘑菇给放下去。
什么榛蘑、竹笋、猴头菇、鸡枞菇等,还有平菇、冬菇和香菇,还有杏鲍菇也都放进去一起炖,务必要炖出一锅鲜美的野鸡炖蘑菇汤。
当然苏桥在里面还加了几味药材,都是具有缓解疲劳和安神养生的药效,炖煮的时候苏桥还用特殊的手法把药材的苦涩的味道去掉,只留下和鸡汤相辅相成的香味。
苏桥又把卤鹅给拿出来,卤鹅经过卤制以后已经熟透了,可是因为包装的好可以存放久一点,又因为出锅很长时间了已经凉透了。
苏桥把整只六七斤的卤鹅给放到一个长长的盘子上,在底下放上一点解油腻的带着香味的叶子垫底以后把卤鹅放上去,就开始用火炙烤卤鹅的外皮。
很快的卤鹅就变热了,外皮也变得焦脆起来,这样的卤鹅具有卤鹅的卤香味也有烤鹅的烧烤香味,很美味。
“让外面摆桌,我们做菜很快的,可以吃饭了。”苏桥对努暖暖说道。
“嗯。”暖暖点头,然后转身出去客厅那边告诉爹娘摆桌可以吃饭了,顺便她还把碗筷全都给搬出去了。
“爹娘,阿桥说可以摆桌吃饭了,他做简单的小炒很快就可以了。”暖暖抱着一大堆的碗筷出来的时候,客厅里的气氛很融洽。
叶文雪和楚笑笑经过这一点时间的交谈也
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