【025】麻酱拌豆角，虾米烧冬瓜（2 / 2）

瓜和芹菜也切成丝，那边的于氏也开始热锅下油，准备炒菜了。

锅里放一点点油，油温六成热的时候于氏把儿子切好的鱿鱼丝倒进去翻炒，一分钟后把鱿鱼丝给捞出来。

于氏用葱姜蒜炝锅后，倒入芹菜、鱿鱼丝和花椒粉、盐、酱油、酒煸炒，等炒得差不多的时候就加入味精，又翻炒了好一会儿之后看差不多了才出锅。

于氏把已经去皮去瓤和瓜子的冬瓜切块，然后在锅中加入适量的油加热，放葱姜煸炒出香味，放入洗干净的冬瓜翻炒。

翻炒一会儿后，加入盐和用温水泡开的虾米和水，盖上锅盖后用小火炖到冬瓜熟烂了就可以出锅了。

这顿年夜饭，于氏和陈烈阳他们兄弟三个一起做的，四个人忙了两个小时才把年夜饭给做好。

麻酱拌豆角，麻酱拌萝卜，炒鱿鱼丝，虾米烧冬瓜，白灼虾、清蒸石斑鱼、红烧肉和白斩鸡，今天的年夜饭就准备好了。

于氏看着满满一桌的菜，这么多年来第一次吃这么丰盛还是有点不知所措，可是心情却是很高兴的。