明清之前，最通用的技法是“金箔贴金”。
明代的《天工开物》中记叙过金箔的制造进程：“凡色至于金，为人世华美宝贵，故人工成箔然后施之。凡金箔，每金七厘造方寸金一千片，粘铺物面，可盖纵横三尺，凡造金箔，既成薄片后，包入乌金纸内，竭力挥推〔椎〕打成。”
金箔贴金工艺，非常高妙，所贴金彩，有凹凸感，光泽好。代表作有元代蓝釉金彩缠枝莲匜（音义）
有利有弊，金箔贴金有两处弊端，其一是成本太高，不利于金彩瓷的推广；另一则是需要厚胎，这导致瓷器分量加重，不够轻巧。
第二种上金彩的技艺则是“金粉绘画”，把金粉溶于胶水中，然后用绘笔描画瓷器纹饰，俗称“描金”。
这种上金彩的技术，是目前中国瓷器通用的方法，包括之前的润馨瓷厂。这一方法很早就流落欧洲，因此也有部分欧洲瓷器厂家在采用，譬如道尔顿的金彩骨瓷。
康熙五十一年（1712），耶稣教传教士昂特雷科莱（殷弘绪），给奥日神父函件中曾说到景德镇金彩的调制办法：“要想上金彩，就将金子磨碎，倒入瓷钵内，使之与水混合直至水底呈现一层金停止。运用时取其一部份，溶于适当的橡胶水里，然后掺入铅粉。金子和铅粉的配比为三十比三。在瓷胎上上金彩的办法同上色料的办法相同……”
这欧洲神父，干得都是什么勾当？妥妥的商业间谍！
描金工艺，好处不少，譬如省金，譬如图案生动，但它同样有问题，那就是“脱彩”。一旦有描金部位脱彩，会影响整件瓷器的形象。
以德国梅森瓷器为代表欧洲金彩瓷，他们使用的是什么工艺呢？
就是卢灿刚才提到的“金王水”——将黄金溶解于王水（浓硝酸与浓盐酸按体积比1∶3制造的混合物），然后绘画，也就是有名的“金水绘金”。
“金水绘画
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