早饭是凌晨四点之前炊兵们就开始忙碌的成果，咸肉汤，大肉馒头，每人一个煮鸭蛋和一份小菜，每个士兵都用饭盒打汤，盒盖上放鸭蛋和馒头，加上腌咸菜，打好之后，按小队坐成一个圆圈，众人一起开动吃饭。
张彦升和卢四没有和众人一起坐着，其余的军官们都在一起吃饭，军官们的伙食标准比士兵高，可以加鸭腿或鸡腿，不过一早晨的人哪怕体能消耗很大，肚子很饿，能吃肉食的也没有几个，卢四几人的肉食一般都按小队分下去，每人吃两口也就没有了。
在战时，商团军的伙食热量标准是调高了的，特别是一线作战部队的热量标准定的极高，厨子们则生怕下头的人说自己舍不得用盐，每样饭菜都能咸死人。
不过对很多平民子弟来说真的是越咸越好。
后人可能真的不能理解，为什么这个时代的人吃的是什么饭，菜子油是宋人大量种植油菜花之后才有的东西，之前的百姓只能用动物油，昂贵而且难以获得，猪肉在北宋末大量阉割后才没有了骚气，在此之前猪肉骚腥难吃，熬的油也是有很大的怪味，百姓吃饭一般也就是水煮和烤制，甚至是生食，宋人的菜谱中烤制的肉类和生吃的鱼类很多。而且由于盐铁专卖，炒锅也是宋时才出现，并且由于蒙元的出现，文明的进程被打断，到了明末时市民文化和种种饮食上才谈的上再次进步，人们才重新恢复到北宋年间的水准，或是高出一些。
盐是永远昂贵且难得的，百姓视吃盐为头等大事，因为所有人都知道不吃盐会成为夜瞎子，或是手足无力，可是盐永远都是官府严加管制的专卖品，现钱交易，对南方人来说还好，对北方的灾区来说，吃盐都成了相当困难的事情。
缺油，少盐，在这样环境中长大的人们喝着咸死人的肉汤，吃着搁了过多咸盐的肉馒头时，那种满足和快活是不能拿点过份的口感来衡量的，就算有人要打分，也是这些吃的满嘴流
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