水稍微没有那么多了,去蒂之后,一刀下去分成两段,丢到小箩筐里。
不知不觉,没一会儿就切了一小筐了。
昨儿下午她特意叮嘱了送下水的,今日来时候给带些牛油。这会儿切成块儿,丢下去,添了瓢水,一点点开始熬制起来。
白花花的牛油很快便渗了出来,漂浮在水面上。眼看着肥油越来越少,底下的水也一点点的靠干,油汪汪的牛油就这么的出来了。
约么半个时辰,半锅油便都出来了,清凉凉,独特的味道浮现的幽闭的厨房里。
现在,就该下辣椒了吧。
她撤了些柴火出来,等火苗下去些,将一箩筐的红炮仗和花椒一起下进去。
只听见噼里啪啦,辣子的香气很快便传出来,很快,就有些发黄转黑。
魏三娘也是头一次搞这么大的工程,连忙拿篦子将红炮仗和花椒捞出来。可牛油已经明显的有股焦味了,并且里面因为火大而留下了杂质。
硬着头皮弄起来一些,凉凉了后用嘴唇稍微添了添。
嚯!
恶心的她差点没吐出来。
油腻腻的板油裹着腥气和糊掉的辣味粘在口中,瞬间凝结在口腔壁,她连着喝了一瓢井水,都没冲下去。
擦了擦嘴,呸了好几回。魏三娘狼狈不堪,嘴里念念叨叨:“不行不行,这蜀地的吃法,压根叫人吃不习惯,好生难吃的东西,不做了!“
可楼明城那晚说起蜀地辣锅子时陶醉的表情,还是让她忍不住咬着牙。
想要美好的未来,那就再试一回吧。
事实上,也不知道试了多少回,等终于练出一碗能用的料时,已经是暮色十分了。
她揉着老腰,出去一看,张氏和琼花以及三郎都坐在厅里呢。
“你们在这儿干啥。”环顾四周,发现静悄悄的,不禁奇怪:“客人呢,咋一
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